일등푸드 통영 멍게 까기 멍게 유미멍게 회까지 멍게의 모든것~~

앗싸~ 요즘 멍게가 제철이에요?예전에는 멍게 시즌이 오면 통영에 직접 가야 하는데 시원한 멍게를 먹을 수 없었지만, 요즘은 일등 푸드 인터넷 클릭 한번으로 깐 멍게, 활멍게는 물론 멍게 회까지 신선한 통영 꽃게를 당일 배송 받을 수 있습니다.

얼음으로 가득 찬 아이스 박스 안에 신선 그 자체로 배송되어 왔습니다.날치미 멍게 500g + 산소포장 궁호야(대) 2Kg

일등푸드 통영 멍게 중에 강호야 500g입니다.비주얼이 최고죠?신선한 바다향이 물씬 풍기는 것이 신선도를 그대로 증명해 주는 것 같아요.

통영 멍게 산소포장 활멍게(대) 2Kg입니다.

도착하자마자 냉장고에 보관했어요.벗겨진 멍게, 싱싱하고 게 둘 다 냉장 보관 1~2일 후에 냉동 보관하라고 합니다.다음날 저녁에 가족들과 조촐한 멍게 회 파티를 했어요.”준비는 내가 하겠다”고 했지만 솔직히 준비할 게 하나도 없었어요.(웃음) 청정해역 통영에서 손질된 순살 멍게입니다.용도로는 멍게회, 멍게회, 멍게비빔밥, 멍게젓갈, 멍게회, 멍게샐러드, 멍게냉채 등 다양한 레시피로 즐길 수 있다고 소개되어 있습니다.

세척방법은 깐 멍게는 당일 수확한 신선한 멍게를 껍질과 갯벌을 제거한 순살 멍게로 특별한 손질이 필요없이 수돗물이나 정수수로 헹구어내듯 2~3회 정도 세척하기만 하면 됩니다.단, 너무 많이 씻으면 본래의 맛이 빠져 나올 수 있다고 하니 주의하십시오.흐르는 물에 2번정도 헹궈준 것 같아요. 너무 깨끗하고 싱싱해서 솔직히 그냥 바로 먹어도 이상 없다 싶을 정도예요.

준비하는 동안 상쾌한 바다향이 코끝을 자극합니다.이렇게 상쾌한 바다의 향기라니… 그런데 궁금한 게 있는데 멍게는 원래 비린내가 안 나요?아니면 일등 푸드 통영 멍게라서 비린내가 안 나요?아무튼 신기하네요~~

튼튼해 보이는 호야가 큰 접시 하나 가득하답니다~~

멍게 회 파티 식단은 멍게 회 한 접시에 초고추장, 참기름, 그리고 잘게 썬 김 조각, 그동안 멍게는 초고추장이라고만 먹어봤는데 일등푸드 홈페이지에 들어가 보니 참기름과 김과 함께 맛을 보라고 적혀 있어서 바로 맞춰 준비해 보았습니다.멍게를 잘 몰라요?저도 잘 모르겠어요.그런데 멍게에 대해서 전혀 몰라도 얼마나 싱싱한지, 얼마나 튼튼한지는 한 눈에 알 수 있잖아요?기름장에 찍어 맛을 보고 김과 함께 맛을 보고 초고추장에 찍어 맛을 봅니다.일단 통영 멍게라서요?멍게 식감이 최고예요.입안 가득 풍기는 바다 맛이 최고입니다.솔직히 말해서 기름에 절인 것도 김도 초고추장도 신선한 통영 멍게의 제 맛을 느끼고 즐길 수 없게 방해하는 느낌이어서 그냥 멍게만 먹어봤는데 우와~ 역시 신선한 멍게는 드셔보세요.내 입에 가득 바다를 품게 될거에요~~’일등푸드 깐멍게 500g은 우리 4인 가족이 저녁을 맛있게 맛볼 수 있는 충분한 양이었습니다.다음날 먹기로 한 궁호야는 가족들의 시간이 맞지 않아 손질을 하고 바로 냉동실로 직행했습니다.활멍게는 살아있는 상태로 배송됩니다.SEA FOOD FRESH PACK 포장인데 해산물의 신선도를 높여주는 포장이래요.정화된 바닷물을 담아 신선도를 더하고 깨끗한 산소를 더해 생존력을 높였다는데 출하 3일 만인데도 아직도 싱싱해요~~입니다.^^이걸 어떻게 하지?다음부터는 그냥 멍게만 구입하려고 손질을 시작했는데 우와~ 그동안 몰랐던 제 숨은 재능을 발견했어요.나 왜 이렇게 멍게 껍질을 잘 벗기는 거예요활멍게 2Kg의 용도는 벗겨진 멍게인 것 같습니다, 다만 고기 그대로의 멍게인데, 살아있는 멍게의 손질이 무서워서 3일간 냉장고에 넣어 두었네요.ㅠㅠ세정법 및 손질법은 멍게의 돌기 부분을 잘라내고 세로로 껍질을 자른 후 살과 껍질을 분리합니다.(고기와 가죽 사이를 손으로 누르면 분리가 쉬워집니다.) 그리고 피부 속에 숨어있는 실 같은 배설물과 갯벌을 제거해 줍니다.그리고 분리된 멍게의 살을 물로 헹구면 준비완료~~~멍게비빔밥이 너무 먹고 싶은데 우선은 세척하고 손질한 후 바로 냉동실에 보관했어요.금방 맛있는 멍게비빔밥을 자랑할게요~~~멍게는 1. 다이어트식의 해파리, 해삼과 함께”3대 저열량 수산물”에 손을 대다. 호야는 단백질과 무기질이 풍부하고 식사 조절을 하시는 분들에게 매우 도움이 된다고 합니다.2. 탈모 예방/개선 멍게의 껍질에는 모발의 성장에 도움이 되는 콘드로이틴 황산이 다량으로 함유되어 있어 탈모 증상 개선 및 예방에 효과적이라고 합니다.3. 노화 방지/혈관 질환 예방의 타우린 성분이 많이 함유하고 있지만, 타우린은 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 노화를 촉진하는 활성 산소의 활동을 억제하는 성분이라고 합니다.4. 변비 예방/개선 멍게에 들어간 풍부한 식이 섬유가 위장 운동이 활발하게 이뤄지도록 도우며 변비 증세를 개선하겠답니다.5. 당뇨병의 개선 멍게에는 천연 인슐린으로 불리는 바나듐 성분이 풍부하게 포함되어 있다고 합니다.바나듐은 인슐린 분비를 촉진하는 효과에 뛰어나고 체내의 혈당 조절을 돕고 당뇨 증세를 개선하겠답니다.6. 피로 회복 멍게에 많이 함유하고 있는 타우린과 구로 코ー겡 성분이 신진대사를 촉진하고 혈액 순환을 원활히 하고 피로 회복을 빨리 구할 것 같아요.그 밖에도 치매 예방, 성인병 예방, 골다공증 예방, 호흡기 질환에도 효과적인 잠 해소에도 큰 도움이 된대요.음 완전히 완벽한 식품이군요.(일등 푸드 홈페이지에서 발췌하였습니다) 맛있고 굉장히 도움이 될 미더덕, 앞으로 더 자주 먹어야 겠네요.벗긴 멍게와 활 멍게는 12월~6월에 까마귀 멍게와 냉동 멍게는 일년 내내 주문 가능하다고 합니다.통영의 제철 활멍게를 손질한 멍게냉동멍게:1등푸드[1등푸드]산지의 수산물에 맛을 그대로 전해드립니다. ~ 일등푸드! smartstore.naver.com이 포스팅은 기업으로부터 제품을 제공받아 솔직하게 작성되었습니다